Smlouva o poskytování služeb v oblasti stravování klientů - pacientská strava uzavřena mezi KNL Calering s.r.o. se sídlem v Liberci 1. Husova 357/10, PSČ 460 63 zastoupená Karlem Kubelkou, jednatelem společnosti IČ: 0437695L DIČ: Č2699003993_ Bankovní spojení: KB Liberce, číslo Společnost je zapsána v obchodním rejstříku u Krajského soudu v Ústí nad Labem, oddíl C, vložka 36200 (dále jen ..provozovatel") A KRAJSKÁ NEMOCENTCE LIBEREC, a.s. se sídlem v Liberci 1, Husova 357/10, PSČ 460 63 zastoupená MUDr. Luďkem Nečesanvin. MBA. místopředsedou představenst\'a IČ: 27283933, bič: CZ699003993_ Bankovní spojení: KB Liberec, číslo Společnost je zapsána v obchodním rejstříku u Krajského soudu v Ústí nad Labem, oddíl B, vložka 1651 (dále jen ..zákazník") Obsah: I. Základní ustanovení 2. Cena. vvúčtováni j. Práva a povinnosti účastníků 4. Personál 5. Kontrola zákazníka 6. Součinnost provozovatele a zákazníka 7. Investice 8. Řešení sporů 9. Doba trvání smlouvy, výpověď 10. Závěrečná ustanovení Přílohy: 1. Základní struktura nabídky jídel 2. Cenová kalkulace 3. Seznam - malý a velký inventář Krajská nemocnice Liberec, a.s.. ÍČ 27283935, je Jedinv-m společníkem společnosti KNL Catcring s.r.o. IČ 04376951. Základní ustanoveni 1.1. Předmět smlouvy Provo20vatel se zavazuje zajišťovat od 1. 12. 2016 pro zákazníka vvTobu stravy pro klienty zákazníka dle dietního syslému a platných norem. Provoz střediska pacientského stravování umístěného v provozních areálech zákazníka. Pacientským stravováním se pro účely této smlouvy rozumí služby spočívající ve výrobě teplých a studených jídel z centrální kuchyně provozovatele pro klienty zákazníka a zajilténi dalších vzájemně písemně dohodnutých druhů stravovacích služeb dle plalný-ch hygienických norem. Zajištěni služeb pacientského stravování se vztaliuje na nemocnici Liberec a nemocnici Turnov. Od 1. 12. 2016 bude provozovatel dále pro zákazníka zajišťovat (vždy na základě telefonické nebo písemné, emailové objednávky) občerstvení pro dárce krve. 1.2. Základní povinnosti zákazníka a provozovatele 1.2.1.Provozovatel jc povinen dbát o to, aby oblast uvedená v bodě 1.1. byla vedena odborně a řádně v souladu s danou situaci na trhu tak. aby byly k dispozici cenové odpovídající a chutné pokrmy, nápoje a další zboží, pokud je provozovatel zavázán kjcho dodávkám podle této smlouvy, případně podle jiné smlouvy u/avřené mezi oběma stranami této smlouvy. 1.2.2.0bč strany se zavazují dodržovat veškeré právní předpisy a závazné normy platné pro oblast veřejného stravováni a prodej potravinářského zboží. 1.2.3.Provozovatel je povinen dodržovat základní stmkturu nabídkyjídel tak, jakjc uvedena v příloze č. 1. Provozovatel předá zákazníkovi a zveřejní v systému zákazníka nejméně dva dny před koncem pracovního týdne jídelní lístek na následující tý'den. 1.2.4.Provozovatel sc zavazuje provádět kontinuálně průzkum spokojenosti strávníků formou návštěv členu nutričního týmu přímo u klientů zákazníka. Cena, vy účtování 2.1. Na základě cenové kalkulace schválené oběma stranami této smlouvy, která je přílohou č. 2 této smlouvy, byla .stanovena cena bez DPH za odběr jednoho jídla pro zákazníka a jeho smluvní partneiy. 2.2. Vyúčtování se provádí jednou měsíčně podle počtu objednaných jídel, které byly zákazníkem objednány a odebrány. Podkladem pro fakturaci jsou výstupní sestavy z účetního programu zákazníka. Faktury - daňové doklady musí niit všechny náležitosti daňového dokladu požadované platnými právními předpisy. 2.3. Měsíční vyúčtování vyfakturuje provozovatel do 10. pracovního dne následujícího měsíce na základě hodnot objednaných jídel v daném měsíci. Faktura musí splňovat náležitosti daňového dokladu stanovené právními předpisy, a to zejména: • číslo faktury a datum vystavení • obchodní jméno, sídlo provozovatele a zákazníka • číslo smlouvy • IČ a DIČ provozovatele a zákazníka • fakturovaná částka • doložení odebraných počtu stravy dohodnutým způsobem 2.4. Faktura je splatná do 30 dnů po jejím doručení zákazníkovi. 2.5. V rámci kapacit}' výroby má provozovatel s předchozím písemným souhlasem zákazníka právo poskytovat stravovací služby dalším smluvním stranám. Práva a povinnosti účastníků 3.1. Inventář 3.1.1.Rozsah inventáře 3.1.1.1. Zákazník poskytne provozovateli pro účely plnění této smlouvy velký a malý inventář, jeho soupis a rozděleni jsou obsahem přílnhy č. 3. 3.1.1.2. Inventář zahrnuje zejména: • kompletní tabletový systém • kompletní zařízení pro myti tabletového • další předměty uvedené v příloze c. 3 této smlouvy . 3.1.1.3. Zákazník poskytne vše potřebné k dispozici v dostatečném předstihu před převzetím provozu. Inventář bude předán na základě písemného předávacího protokolu. 3.1.2.Inventura 3.1.2.1. Jedenkrát za rok se uskutečni společná inventura za účelem zjištění aktuálního stavu. 3.1.2.2. Náhradu za „přirozený úbytek" u malého inventáře (tablet systém, talíře, skleničky, příbory) po celou dobu platnosti smlouvy hradí zákazník. Soupis dokupovaného inventáře podléhá předchozímu souhlasu zákazníka. 3.2. Přístupové cesty 3.2,[.Zákazník zajistí, aby přísun zboží potřebného pro provoz zajišťovaný provozovatelem mohl vždy probíhat bez problémů po stanovených příjezdových cestách a stanovenými vchody. Provozovatel se zavazuje dodržovat Bezpečností pravidla pro dodavatele. 3.3. Hygiena a čistota 3.3.1.Čištění 3.3.1.1. Provozovatel bude s prostorv- a zařízeními uvedenVini v příloze zacházet s potřebnou pečlivosti a bude je uchovávat v čistém a hygienicky bezvadném stavu. 3.3.1.2. Provozovatel se zavazuje zajistit úklid výrobny jídel a zázemí kuchyňských prostor. 3.3,2.Hygiena a bakteriologická kontrola 3.3.2.1. Provozovatel se zavazuje na své náklady zajistit půlroční bakteriologické kontroly provedené externími odborníky. 3.3.2.2. Zákazník se zavazuje provádět minimálně jednou ročně rozbory vod dle nařízení vlády. 3.3.3.Odpady 3.3.3.1. Odvoz komunálních odpadů z výrobny stravy k odpadním nádobám zajišťuje zákazník. 3.3.3.2. Za účelem odklizení komunálních odpadků si zákazník zajistí odpovídající nádoby a zajišťuje na své náklady vyprázdnění a čištění otipadních nádob. Zákazník rovněž hradí poplatky /a odpadní vody. 3.3.3.3- Provozovatel se zavazuje zajistit na svoje náklady odvoz a zpracování potra\'inárský'ch odpadů (zbytků jídel) a nebezpečných látek vzniklých jeho činnosti a zajistit naplnění všech právních ustanovení a předpisů s touto problematikou souvisejících. 3.4. Bezpečnost práce 3.4.1.Při zjištění porušeni bezpečnostních předpisů ze strany zákazníka oznámí toto neproillcně provozovatel zákazníkovi. Provozovatel zodpovídá za dodržování interních bezpečnostních předpisů, jak je uvedeno v jeho pracovním řádu. Dále se provozovatel zavazuje vyškolit své zaměstnance dle platných předpisů a norem a vybavit je předepsanými ochrannými pomůckami. Provozovatel dále zajistí rozmístění bezpečnostních značek v souladu s nařízením vlády č. 11/2001 Sb. 3.4.2.Zákazník seznámí provozovatele se všemi platnými předpisy a nařízeními týkajicimi se zvláštního dopravního režimu, hygienických, bezpečnostních a protipožárních předpisů a opatření v areálu provoz.ovatele. Provozovatel provede seznámeni všech svých zaměstnanců, kteří se budou pohybovat v areálu zákazníka s interními předpisy a nařízeními zákazníka. 3.4.3.Povinnosti provozovatele: a) provozovatel se zavazuje respektovat právní předpisy a interní pokyny, týkající se zejména hygieny, bezpečnosti práce, protipožánii ochrany, ochrany objektů, doprasmího režimu, b) provozovatel předloží zákazníkovi provozní, hygienický a sanitační rád pro práci v pronajatém prostoru do 14-ti dnů od podpisu smlouvy. 3.4.4.Provozovatel se zavazuje zapracovat do svých předpisů o bezpečnosti práce a po/iriií ochraně ustanovení interních předpisů zákazníka upravujících tyto oblasti. Dále se zavazuje pravidelně přeškolovat svoje zaměstnance a dotirŽovat obecně plamé předpisy. 3.4.5.Zákazník se zavazuje zajišťovat na své náklady vybaveni, pravidelné kontroly a revize všech vyhrazených technických zařízení a požárně technických zařízení. 3.5. Pojištění 3-5.{.Provozovatel uzavře na zásoby a vlastní inventář používaný vprovczu objednatele pojištění pro případ odcizení a poškození živelnou událostí a dále zákonné pojištěni obecné odpovědnosti za způsobené škody na zdraví či majetku třetích osob. 3.5.2.Provozovatel prohlašuje, že má uzavřenu pojistnou smlouvy na pojištění odpovědnosti za škody ve výii 10 000 OOO.-Kč a že Ji bude po celou dobu platnosti této smlouvy udržovat. 4. Personál 4.1. Vedení provozu bude v rukou zkušeného zaměsmance provozx)vateie. který' má na základě svého vzdělání potřebné odborné a organizační zkušenosti. 5. Kontrola zákazníka 5.1. Vedení provozu a celkové podklady pro vyúčtování mohou být prověřovány a kontrolovány určeným zástupcem zákazníka. ZákazniTv může. při dodržování platných hygienických předpisů, a pokud tím nenaruší provoz, kdykoliv kontrolovat plnění provozovatele. 5.2. Kontrolou plnění prostřednictvím pověřeného zástupce klienta je zejména myšleno: a. kontrola dodržování minimálního rozsahu počtu jídel a Jejich nutričnich hodnot dle dietního systému zákazníka b. kontrola dodržování sjednané velikosti porcí; c. kontrola kvality a teploty porci; d. kontrola dodržování sjednané obchodní přirážky a cxspirace zhoží; e. kontrola čistoty provozu a dodržování hygienických norem; f. kontrola dodržování BOZP a požárních předpisů; g. kontrola údržby svěřeného majetku. 5.3. V případě zjištěni nesrovnalostí je povinen pověřený zástupce zákazníka o takové skutečnosti neprodleně informovat vedoucího provozovny, popřípadě jeho pověřeného zástupce. Oba pak provedou zápis specifikující zjištěnou závadu a zaznamenají, je-li to možné, termín předpokládaného odstranění závady. Na závěr oba takto provedený zápis opatří svými podpi.sy. Každá z obou smluvních stran obdrží po jedné kopií tohoto zápisu. 5.4. Při opakovaném zjištění závad zjištěných kontrolou dle odst. 5.2.. bodů a.-d. tohoto článku je zákazník oprávněn vyúčtovat provozovateli smluvní pokutu ve výši Kč 5.000,- za každé takové zjištění. 6. Součinnost provozovatetc a zákazníka 6.1. Plán poknnú bude schvalován se souhlasem zákazníka. Odchylky, které mohou vypljmout ze situace na trhu nebo z organizačních dů\'Odů, zůstávají vyhrazeny. 6.2. Reklamace ohledné pokrmů nebo dodaného zboží budou projednány se zákazníkem za přítomnosti zástupce strávniků. Provozovatel podle provozních možností neprodleně napraví příčiny nedostatků. 6.3. Zákazník je povinen informovat v dosiatečném předstihu provozovatele o provozních, organizačních a dalších opatřeních, která mohou ovlivnit činnost kterou zajišťuje provozovatel podle smlouvy. Zákazník je odpovědný za to, že řádný průběh služeb provozovatele nebude rušen zásahy třetích osob. 6-4. Provozovatel je povinen seznámit zákazníka se vznikem požáru v prostoru kuchyně a jídelny. V případě provádění požárně nebezpečných prací je provozovatel povinen s předstihem oznámit tuto skutečnost zákazníkovi k přijetí potřebných opatřeni. 6.5. Provozovatel je povinen seznámit zákazníka s pracovním úrazem svých zaměstnanců a jeho dodavatelů, který se stal v areálu zákazníka. Postup šetření a iilášeni si provozovatel zabezpečí sám v souladu s Nařízením vlády č. 20l.'2010Sb. 7. Investice 7.1. Plán případných investic bude sestaven společně smluvními partnery, před začátkem a nebo v průběhu daného období. S. Řešeni sporů 8.1. Účastníci vynaloží veškeré úsilí, aby přátelským a neformálním jednáním vyfešil jakékoliv neshody nebo spory vznikající mezi nimi v souvislosti sc smlouvou. 8.2. Pokud za 30 dm od zahájení takovýchto neformálních jednání provozovatel a zákazník nejsou schopni smluvní spor přátelsky vyřešit, může se kterákoliv ze smluvních stran obrátit na věcně a místné příslušný soud České republiky s návrhem na zahájení řízení. 9. Doba trvání smlouvy, výpověď .1. Smlouva se uzavírá na neurčitou. Ukončení smlouvy je možné vždy ke konci každého kalendářního měsíce s výpovědní lhůtou šest měsíců. 9.2. Výpověď musí mít písemnou formu. Rozhodující pro posouzení včasnosti výpovědi jc její doručení druhé stranč. 9.3. Smlouva může být vypovězena, aniž by byla dodržena výpovědní lhůta, a to v případě, jestliže provozovateli byla odebrána předepsaná úřední povolení nebo jestliže některý ze smluvních partnerů není schopný hradit platby nebo v případě jiného závažného porušení této smlouvy. 9.4. V tomto případě musí být písemná výpověď doručena ke konci předchozího kalendářního měsíce a výpovědní lhůta činní jeden měsíc. 10. Závěrečná ustanovení 10.1. Otázky neupravené v této smlouvě se řídí zákonem i. 89''2012 Sb. občansky zákoník, soudní spory se pak řídí občanským soudním řádem i. 99/1963 Sb. ve znční předpisů pozdějších. 10.2. Smlouva může být měněna pouze písemně formou chronologicky číslovaných dodatků. 10.3. Pokud by některé ustanovení této smlouvy bylo nebo se teprve v budoucnu stalo neplatné nebo pokud by nčktcrč ustanovení ve smlouvě chybělo, není tím platnost ostatních ustanoveni smlouvv dotčena. Smluvní strany se zavazují nahradit v takovém případe chybějící nebo neplatná ustanovení takovým njednánim. kterým bude splněn zamýšlený účel smlouvy. 10.4. Poskytovatel si je vědom veřejnoprávního charakteru zákazníka a povinností z toho plynoucích. 10.5. Tato smlouva a její cenové ujednání vycházejí zdaňového režimu platnému ke dni jejího podpisu. V případě změn daňových předpisů se účastníci z.ava2ují změnit vzájemnou dohodou odpovídajícím způsobem příslušná ustanovení smlouvy. 44767 Tato smlouva byla sepsána ve dvou vyhotoveních, z nichž každá strana obdrží po jednom exempláři. 10.7. Účastníci této smlouvy prohlašují, že obsah této smlouvy je projevem Jejich shodné a svobodné vůle. jejímu obsahu rozumí a na důkaz toho připojují své podpisy. V Liberci, dne l za zákazníka. A íKu uDorSC, c.s. Hu;r.w-j./lM, L'5eríC. StaraV.éstu ici c.s. n. '.itč Iér2;jdj'>2í Jidelni plán č.l 7------8--------9 PO: Pol. Jtroupová O: Vepř. Culáš Rýze, V; krůti debr.vak chléb, II: Ovoce Ůt: Polévka drůbková O: Hov.vařkapusta Brambory Pol.kroupová Vepř.soté 80g Rýže krůtí debr.vak deli,chléb, II:trv.pudink Polévka drůbková ovocné knedlíky 2----4----5------13 Polévka haše Vepř.peč.přir.,rýže kompot sýr,deli, pečivo, II:šunka Pol.hov.s rýží Hov.bratisl.peč. Knedlíky V: zap.bram.s mas. Kuř.plátek na gril. Masové krokety, okurka kys. Duš.mrkev,bram. d.č.1,101,12- haše masová brambory,salát z čin.zeli II: Ovoce II. Revital II:Revital St; Pol.pórková Poi.pórková Pol.se stroiihánim O: Peč,kuře, rýže Vepř.roláda -lOOg Vepř.na kmíne,rýže Salát z čin.zeli rýže salát z čin.zeli V: Sek.peč.,br.kaše. Sek.peč.,br.kaše, hov.plněné,brambory Okurka kys. Okurka kys. II: Ovoce II. Sýr 50 g II:sýr 50 g Čt: Pol.s kapáním Pol.s kapáním Pol.bramborová O: Vepř.peč. d.č7,8 halušky s uzeným Vepř.v mrkvi,bramb. brambory,zeli masem a kys.zeli V: Vepř.na žampionech Vepř.maso putimské Kuřecí plátek lOOg těstoviny těstoviny těstoviny II: Ovoce II:Ov.jogurt II:Ov.jogurt paštika -420 porcí šun.pěna - 90 porcí šunka - 130 porcí Pá: Pol.haše krémová Pol.haše krémová Pol. Rajská s rýží O; peč.rybí filé Kap.karb.,bram.kaše Vep.peč.,brambory,salát bram.kaše, salát V: Dalm.čufty Hov.po pražsku. Piškot s ov.,čaj Rýže rýže sekaná peč.,bram.,kom. 9S,9M, II: Ovoce II: trv.pudink II:Šunfca So: Pol.s těstov. Pol.s těstov. Pol.s krupici O: Seged.gul.,knedl. Vepř.maso bratisl. Vepř.na žamp.knedlíky knedlíky V: sýr nízkot. sýr šunka vak.,peč.,deli, chléb, máslo,chléb,čaj, II: Ovoce II;šunka II: lučina MP Ne: Pol.květáková Pol.květáková Pol.s nudlemi O: Vepř.žebír.,bram. Vepř.žebir.,bram. Dušené kuře,bramb., Kompot kompot kompot V: Šiui.sal.vak.,Ghl., šun.sal.vak.,chl. Sýr sýr,máslo,pečivo, deli, II: Ovoce II;sýr 50 g II:Termix Jidelni plán č.2 7------8--------9 3---------------11 2----4----5------13 PO: Pol.s mas.rýži Pol.s mas.rýži Pol.krupicová O: Hov.roštěná IOO9 Hov.vař.,raj.omáčka, Vepř.zamag..knedlíky Knedlíky knedlíky V: sýr.chl., sýr,deli,chl., kuř.šunka,pečivo,máslo II: Ovoce II:paštika II:revital Út: Pol.hračková Pol.hrachová Pol.s kapáním O: Vepř.po zahrad., Novohradské vepř. Rizoto s vepř.masem, rýže maso,rýže kompot V: Krůtí prsa duš. Čevabčičí,brainb. Vepř.peč. ,mích.zelenina Brambory,fazolka hořčice brambory II: Ovoce II:sýr 50 g II.sýr 50 g St: Pol.slep.s nudl. O: Kuř.plát.na gril. sýrov.omáč.,tást. V; zelný závitek, brambory II: Ovoce Pol.slep.6 nudl. Čočka,lib.uz.maso kys.okurka vepř.v zelenině, brambory II: jogurt ov. Pol.bramborová Hov.prot,těstoviny, duš.rybí filé brambory,kompot II: Ov.jogurt Ct: Polévka boršč Polévka boršč Pol.vločková 0: Vepř.plněné Kuř.stehno s másl. sekaná pečené,bram., Brambory kukuřici, brambor sal.z Čín.zeli V: perkelt, Buchty,Kakao Rýžová kaše,kompot rýže Hov.závitek,rýže 4,9S,9M,9N II: Ovoce II: šunka II:šunka paštika - 370 porcí šunka - 130 porcí šun.pěna - 70 porci Pá: Pol.hov.s těst. Polévka hov.s těst. Pol.3 masem 0: Vepř.peč.Špenát Vepř.peč.,špenát Hov.vař.,raj.omáčka Vídeň.knedlíky Vídeň.knedlíky knedlíky V: Mas.krok.,br.kaše Peč.rybí filé Vepř.na žam. ,brain.. , Salát bram.kaše salát II: Ovoce 11: tirv.pudink 11:revital So: Pol.kapustová Pol.kapustová Pol.květáková O: krůtí prsa na zel. Špagety po itals. Kuřecí plátky př. lOOg těstoviny, s kuř.masem těstoviny V: salám šunkový sal.šunk.,deli sýr,peč.,deli, pečivo chléb chléb. II: Ovoce II: Sýr 50 g II:šunka Ne: Pol.krupicová O: Vepř.peč.bram.,kon. 9-smaž.řízek lOOg V: sýr,chl., II: Ovoce Pol.krupicová smaž.vep.řízek lOOg bram.kaše,okurka kys Sýr,deli Chléb, II: ov.jogurt Pol.s mas.rýži Vepř.plněn.,bzam., šun}ca vak.deli,peč. II:ovocný jogurt Jídelní plán č.3 7------3--------9 Po: Pol. s Icapánim O: Sekaná svíčková Knedlíky V: šunka vak.,Ghl., 9 Paštika II: Ovoce 3---------------11 Pol.s kapáním Seged.guláš, knedlíky šunka vak. chléb, II: trv.pudink 2----4----5------13 Polévka kmínová Hov.bratist.peč., knedlíky sýr,deli,peč., II: trv.pudink Út: Pol.česnek.s vej ei O: Vepř.roláda -100 g těstoviny V: Rizoto s vepř.mas.. Okurka kys. II: Ovoce. St: Pol.z vaj.jíšky O: Peč.kuře brambory,kompot Pol.česnek.s vejcí kuř. nudličky v sýrové omáčce, zap.bram.s brokol. Vepř.na žamp., rýže II: revítal Pol.z vaj.jíšky Vepřenky se zelím a bramborem Pol.zeleninová Vepř.peč.,špenát bramborové knedlíky Hov.přírodní,rýže salát IIT revítal Pol.hov.s rýží Vepř.závitek lOOg brambory V: vepř.peč.přír. zap.těst.s uzen. vepř.na zelenině, těstov.,salát červ.řepa těstoviny II: Ovoce II:sýr troj. II:trv.pudink Čt: Pol.gulášová Pol.gulášová Pol. bulharská O: vepř.na žamp. Rizoto s vepř. mas.. Dušené kuře na zelenině Rýže, okurka kys. rýže V: Květák zapečený losos na rozmar. Mas.haše,bram.,mrkv.salát S uzenin.,bram. brammrk.sal. II: Ovoce II: trv.pudink II:Ov.jogurt paštika - 370 porcí Pá: Pol.hov.s mas. O: Vep.peč.debrec. Knedlíky V: Máslový řízek Bram. salát II: Ovoce šunka - 130 porcí Pol.hov.s mas. Svíčková na smetaně knedlíky králičí ragú se zeleninou,bram. II: ov.jogurt šun.pěna — 70 porcí Pol.drúbk.s těst. Hov.peč.př..knedlíky Žemlovka,čaj. II: revítal So: Pol.zelná s uzen. Pol.zelná s uz. Pol.s kapáním O: vepř.závitky 120g Vepř.guláš,rýže Rizoto s vepř. masem rýže 11-hov.závitek 120g kompot V: Šunk.aspik.miska Šunk.aspik.miska šunka vak.,peč.,delí, Chléb, chléb,deli, 7,8 - šunk.sal.Vak. II: Ovoce lI:Makovec 11:60 g sýr Ne: Pol.zelen.s krup. Pol.zelen.s krup. Pol.s mas.rýži O: v.žabírko po orien. v.žebirko po orien. Kuřecí přír.řízek lOOg brambory brambory duš.mrkev,bram. V: sýr, chléb, sýr,deli,chléb sýr,deli,pečivo, II: Ovoce II:ov.přesníd. II: šunka Jidelni plán č.4 7------g------__9 3---------------11 2----4----5------13 PO: Polévka bramborová Pol.bramborová Pol.s masem O: Hov.roštěná lOOg Hov.znoj.těstov. Hov.peč.štěptéstov., těstoviny,kompot V: šunka kuř.vak. paštika VP,deli, kur.šionka vak.,deli,peě., chléb, chléb II: Ovoce II: trv.pudink II:trv.pudink Út: Pol.s kapáním Pol.s kapáním Pol.pórková O: Vepř.peč.selská klopsy na Vepř.ragú,knedlík knedlík,špenát raj čatech,knedl. V: losos na rozmar. Vep.př./brambory Vepř.plněn.,bramh., brambory,kompot míchaná zelenina II: Ovoce Ilirevltal ov. II:Sýr 50 g St: Pol.žampion.s bram. Pol.žampion.s bram. Pol.s nudlemi 0: Hov.peč.štěp., peč.klob,br.kaše, drůb.saěs 80g,rýže rýže okur.sal./zimní čas/ hov.na slan.,rýže V: vepř.př.mích.zel. pivovarská bašta zelenin.nákyp s masem Brambory dalamánek brambory II: Ovoce II: sýr 50 g ll:revítal _ Čt: Pol.hov.s mas. Pol.hov.s mas. Pol.bramborová ?0: Drůbeží soté 80g krůtí prsa na papr. Vepř.dus.,rýže,mrk.salát Rýže rýže V: Hov.přírod. franc.bramb Piškot,kakao brambory,salát s uzeninou,okurka 9M,9S — hov.pl.bram.,salát II: Ovoce II: Ov.jogurt II;Šunka šunka — 500 porcí šun.pěna — 70 porcí Pá: Pol.kmín.s vej. Pol.kmín.s vejc. Pol.haše O: vepř.peč.př. uzené maso + d.9 Kudl.nákyp se šunkou,salát bra.knedl.čer.zelí bram.knedl.čer.zelí V: Masový nákyp ,bram. Duk.buch.s krémem Vepř.v zel./brambory kaše, okurka kys. II: Ovoce II: lučina MP II: sýr 50 g_ So: Pol.pórková Pol.pórková Pol.zel.s vejci O: krůtí kostky zaděl.král.maso Hov.pečené frankf.,těst., po zahr.těstov. s tarhoňou V: sýr,chl., sýr,deli, sýr,děli.pečivo, chléb, II: Ovoce II: šunka II:šunka Ne: Pol.ragů Pol.ragů Pol.drozdové O: Kuřecí roláda lOOg smaž.karbanátek Sekaná s mozaj. bram.kaše,okurka bramb.kaše,okurka brambory,kompot V: šunka vak. Šunka vak. Šunka vak.,delí.pečivo deli,chl., II.Ovoce II: sýr II.sýr J i d e 1 n i plán č. 5 7------8--------9 3---------------11 2----4----5------13 Po: Pol.s mas.rýži Pol.s mas.rýži Pol.zeleninová 0: Hov.pik. ,knedliJcy Hambur.kýta,knedlíky krůtí prsa prot.šunkou knedlíky V: Sýr,chléb. Sýr,deli,chl., sýr, deli,pečivo. II:ovoce IX:termix II:termix Út: Pol.droždbvá Pol.droždová Polévka ragů 0: Vepř.po žebrácku zvěřinový guláš Klopsy na raj.,rýže Rýže ryze V: Lečo s vejcijbramb. Lečo s vejci,bram. zapeč.brambory s vepř.masem Mrk.salát II: Ovoce II: ov.jogurt II:revital St; Pol.drštková Pol.drštková Pol.vločková 0: Vepř.plněné,těst. Pazole,lib.uzenka, Kuřecí př.plátek lOOg okurka kys. Těstoviny,sal. z čin.zeli V; haše s vejci kuřecí roláda lOOg Vepř.př.,mrkev s hráškem. Bramb.,sal.okur. bramb.,sal.okur. brambory II: Ovoce 11: Trv.pudink II:ov.přesnídávka Čt: Pol.hov.se strouh. Pol.hov.se strouh. Pol. zeleninová O: španěl. hov.peč. Hov.vař.,knedlíky Vepř.zamag.,knedlíky knedlíky koprová omáčka V: Vepř.na celeru Žemlovka s tvar Dus.rybí filé,bram., brambory a jablky kompot II: Ovoce II: revital II:pom.tvaroh.s rajč. paštika - 360 porci šunka - 130 porci šun.pěna - 70 porcí Pá: Pol.rajská s těst. Pol.rajská s těst. Pol.hov.s těstovinou O: krúti prsa na čes., Vepř.prot.,rýže Dušené kuře,rýže, rýže, salát kompot V: Vepř.v mrkvi. Más.řiz. ,br.3caše Mas.nák.,br.kaše.salát brambory čeř.řepa II: Ovoce II: ov.jogurt TI:sýr 50 g So: Pol.hov.s rýži Pol. hov.s rýží Pol.hov.s masem 0: 7,8-vapř.peč. bram.knedl.plně. Hov.roštěná lOOg kys.zeli, kys.zeli +d.č.9 brambory bram.. V: šunka vak. Šunka vak. Sýr,deli,pečivo, chl. , deli,chl., 11: Ovoce II:Sýr troj. II: šunka He: Pol.frankfurtská Pol.frankfurtská Pol.bramborová 0: peč.kuře na zelen. Liptovské ražniči- krůtí prsa na žamp. Bram., 100g,bram., brambory V: sýr,chl., sýr,deli,chl. Šunka vak.,deli, pečivo, II: Ovoce . II:šunka II: ov.jogurt Celodenní strava z ústavní kuchyně - Liberec, k datu 1.12.2016 (pro samoplátce - napr, doprovod na nadstand. pokojích); rozpouštění nákladů na pacientskou stravu (bez DPH) celodenní strava celkem z toho: snídaně přesnídávka oběd svačina večeře náklady na potraviny 83,00 Kči 12.34 Kč 7,85 Kč 31,41 Kč 7,85 Kč 23,55 Kč osobní a reži|ní náklady 117,00 Kč 14,95 Kč 12,66 Kč 38,23 Kč 12,66 KčJ 38,50 Kč náklady celkem v Kč 200,00 Kč 27,29 Kč 20,51 Kč 69,64 Kč 20,51 Kč 62,05 Kč DPH 15% 30,00 Kč 4,09 Kč 3,08 Kč 10,45 Kč 3,08 Kč 9,31 Kč cena stravenky vč. DPH 230,00 Kč 31,38 Kč 23,59 Kč 80,09 Kč 23,59 Kč 71,36 Kč Celodenní strava z ústavní kuchyně - Turnov, k datu 1.12.2016 (pro samoplátce - např. doprovod na nadstand. pokojích); rozpouštění nákladů na pacientskou stravu (bez DPH) celodenní strava celkem Z toho: snídané přesnídávka oběd svačina večeře náklady na potraviny 83,00 Kč 12,34 Kč 7,85 Kč 31,41 Kč 7,85 Kč 23,55 Kč osobní a režijní náklady 137,00 Kč 15,66 Kč i 3.15 Kč 54,59 Kč 14.15 Kč] 39,45 Kč náklady celkem v Kč 220.00 Kč 28,00 Kč 21,00 Kč 86,00 Kč 22,00 Kč 63,00 Kč DPH 15% 33,00 Kč 4,20 Kč 3,15 Kč 12,90 Kč 3,30 Kč 9,45 Kč cena stravenky vČ. DPH 253,00 Kč 1 32,20 Kč 24,15 Kč 98,90 Kč 25,30 Kč 72,45 Kč