GSmEOWa () peskytúvání siužeb závedního stravování wavřená me?.i KRAJSKÁ NEMGCENICE ! “313121202 5. ' _ m v Libeš'ciš Husovaš O ?ŠČ 460 63 předseda: představeným IC: 2723 3 933 DIC: (227283933 Bankovní spoje. Spoš ečnc je zapsána v abchodním rejstf'; ku u Krajského soudu v Eim nad ! abem ocdžš B viožšag 165% (dálešefi „pmvczovaíem SIGMAPLASTmó. se sždšem v Liberci. Průmyslnvá 595. 453 12 Liberec 2 zastoupena panem _ řešíš/el 1Č12734G34i. Dl(J:CZ2'7340341 Bankovní spojení: Spoiečnost je zapsána v obchodním rejstříku u Ki'ajakého soudu \! Usti nad Laban (rádií B váožka 1829 ., .) (dále jen „zákamíků Obsah: Zákšadnš ustanovení Cena, vyúčmvání ?:“áva & pm'íimosti účastníků Personál Kontrola zákazníka Součimiost provozovatele & zákazníka Systém nabídky a úhradyjídel Investice. Řešení sporů EO. Doóa trvání smšcuvy., Výpcvěď 7 E . Závěrečná ustanovení '*—] Ú\ Lh „l) Lu KJ —-A '.ÚPC . Základní struktura nabídky jšdéš . Mšf'šžrrfáhiš rozsah výdejní doby , Přehled předávaných prostor , Seznam — malý & vcžký inventář . Cenová kalkuiace . Seznam kontaktních csob zákazníka & proxl'ozov'aícle LA .;; i_„x u .... O\ LZákladni ustanovení LE. Předmět smlouvy Provozovatel se zavazuje zajišťovat od líkvětna 2015 pro zákazníka provoz střediska závodního stravování umístěného v provozním areálu zákazníkau které je blíže specifikováno v dalších ustanoveních a přílohách této smlouvy. Závodním stravováním se pro účely této smlouvy rozumí služby spočívající v dovozu a prodeji teplých jídel zcentráíní kuchyně provozovatele pro zaměstnance zákazníka a zajištění dalších vzájemně oisemně dohodnutých druhů stravovacích služeb dle platných hygienických noremi Zákazník není oprávněn po dobu trvání smlouvy předat výše uvedené provozy nebo jakoukoliv jejich část jinému provozovateli. 12. Základní povinnosti zákazníka a provozovatele 1.2. l Provozovatel je povinen dbát o to, aby oblast uvedená v bodě l.l. byla vedena odborné a řádně v souladu s danou situaci na trhu tak, aby byly k dispozici cenově odpovídající & chutné pokrmy, nápoje a další zboží, pokud je provozovatel zavázán kjeho dodávkám podle této smlouvy, případně podle jiné smlouvy uzavřené mezi oběma stranami této smlouvy. 1.22.0bě str * se zavazuji dodržovat veškeré právní předpisy a závazné normy platné pro oblast verejného stravování a prodej potravinářského zboží. 1.2 *.Provozovateš je povinen dodržovat základní strukturu nabídky jídel tak, jak Še uvedena v příloze č. 1. Provozovatel předá zákazníkovi & zveřejní na nástěnce v jídelně nejméně týden před koncem pracovního týdnejídelní lístek na následující týden. 1.2.4„Mšnlmálnš otevírací doba je stanovena vpříloze č. 2 a její rozsah může být změněn pouze na základě dohody obou smluvních stran. 1.2.5Provozovatel se zavazuje provádět kontinuálně průzkum spokojenosti strávníků formou umístění lístků pro připomínky v prostoráchjřdelny. l.2.6.Provozovatel se zavazuje pro zákazníka uspořádat nejméně čtyřikrát za rok marketingovou akcí (např. Dny italske, orientáính staročeské kuchyně) 0 konání takové akce onde provozovatel záka má s předstihem informovat. 2. Cena, vyúčtování _td E\) '. Na základě cenové kalkulace schvál né oběma stranami této smlouvy, rterá je přílohou č. 5 této smlouvy, byla stanovena cena s DPH za odběr jednoho jídla pro zákazníka a jeho smluvními partnery. Měsíční vyúčtování vyfakturuje provozovatel do 2. pracovního dne následujícího měsíce na základě hodnot objednaných jídel v daném mě . i. Faktura musí splňovat náležitosti daňového dokladu stanovené právními předpisy, a to zejména: o číslo faktury a datum vystaveni a obchodní jméno, sídlo provozovatele & zákazníka (\) (...) číslo smlouvy IČ & DÉČ provozovatele & zákazníka fakturovaná částka doložení odebraných počtů stravy dohodnutým způsobem . Faktura je splatná do 30 dnů po doručení faktury. V případě prodlení s uhrazením faktury je zákazník povinen zaplatit provozovateli úrok z prodlení ve výši 0,05% 2 díožne' částky za každý den prodlení, 3. Práva a povinnosti účastníků 3. E . Inventář 3.1.1 Rozsah inventáře 3.E.l.l. 3.1.32. 3l.l.3 Zákazník poskytne provozovateli pro účely plnění této smlouvy velký a malý inventář, jeho soupis a rozdělení budou součástí smlouvy, Přirozený úbytek inventáře doplňuje na své náklady pronajímatel provozovateli na základě požadavku ze strany provozovatele. inventář zahrnuje zejména: s kompletní zařízení jídelny jako např. stoly, židle atd. . kompletni zařizení připraven & výdejny jídel s veškerým kuchyňským nářadím, kuchyňskými stroji, chladírenským zařízením, jakož i skladovacími prostory s odpovídajícími policemi, výdejem pokrmů & nápojů, umyva ' ' dřezy & osvětlovacími tělesy . malý inventář jako jsou příbory, nádobí, skšenice, tácy, stolní kořenky. vázy, stojánky na papír & ubrousky, servirovaci plata, další malý materiál a nádoby » další předměty uvedené v příloze č. 4 této smlouvy. Zákazník poskytne vše potřebné kdšspozici vdostatečne'm předstihu před převzetím provozu. Inventář bude předán na základě písemného předávacího protokolu. 3 . l .2. Env entura 3.2.1. o) m il,2.Z. 3.2. Prostory Jedenkrát za rok se uskuteční společná inventura za účelem zjištění aktuálního stava. Náhradu za „přirozený úbytek“ u malého inventáře (příbory, talíře, skíeničky) po cešou dobu platnosti smlouvy hradí zákazník. Zákazník poskytne provozovateli k dispozici prostory potřebné kobhospodařování předávaných provozů včeíně sociálního zázemí pro pracovníky provozovatele l) Zákazník &) přenechává formou nájmu nebytových prostor provozovateli s účinností od 1 1. 5. 2015 k užívání provozuschopné nebytové prostory potřebné 'k zajištění účelu dle této louvy tj. zajištění stravo'vacíc'h sl zeb. Specšíškace těchto prostor t_í. výdejna, jí 61113, je Uvedena na příloze č. 4 této smlouvy. Práva. a povinností zákazníka jako pronajímatele & provozovatele jako nájemce vyplývající z nájmu nebytových prostor se řídí, pokud není dále stanoveno jinak, přísl. ust. zák. č. 1 16/1990 Sb.. ve znění pozdějších předpisů. Cena nájmu za celý předmět nájmu dle přílohy č. 4 je sjednána dohodou ve výši 1 Kč ročně + zákonná sazba DPH. Roční nájemné je splatné jednorázově dopředu na základě vystavené faktury zákazníkem nejpozději do 31,12.vč, příslušného kalendářního roku se splatností 30 dní od data doručení. Při ukončení platnosti této smlouvy provozovatel předá protokolárně předmět nájmu zákaz EKGVÍ ve stavu odpovídajícímu běžnému opotřebení. b) dále pro zajištění elu této smlouvy přenechává provozovateli formou výpůjčky kužívání potřebné technologické zařízení unístěné vpronajatých nebytových prostorách, včetně příslušné dokumentace (např. kolaudační rozhodnutí, výkresové dokumentace) a dalších věcí nezbytných pro zajištění účelu této smlouvy (např. hygienický souhlas). c) o předání a převzetí výše uvedených prostor avěci bude pořízen předávací protokol, který podepíší zástupci obou stran, Zákazník se zavazuje, že bude zajišťovat, aby provozní prostory byly provozuschopné po celou dobu trvání této smlouvy. 3.2.2.Prostory musí splňovat požadavky stanovené závaznými předpisy a normami pro jednotlivé druhy provozu. Přehled předaných prostor je uveden v příloze č. 3. Prostory budou předány na základě písemného předávacího protokolu. 3.2.3„V případě havárie, živelné událostí, požárního poplachu, nebojine' události, při které by mohlo cojít k ohrožení zdraví, nebo majetku provozovatele a zákazníka mají pracovníci bezpečnostní služby zákazníkových budov, nebo zaměstnanci zákazníka právo vstupovat do prostor užívaných provozovatelem a to následujích způsobem: 0 Před vstupem do prostor nájemce rozpečetí bezpečnostní služba zák níka klíče od vstupních dveří užívaných prostor & Pracovníci bezpečnostní služby provedou příslušnou kontrolu, odpovídajicí zásah, nebo k zásahu přivolají další složky jako Policii ČR, příslušníky Hasičského záchranného sboru, nebo Rychlé záchranné služby ' Pracovníci bezpečnostní služby neprodleně informují a případně přivolají zástupce provozovatele a zákazníka . Pracovníci bezpečnostní služby provedou o celé událostí zápis do knihy událostí a celý prostor zapečetí. Přivolaný zástupce provozovatele provede prvotní ohledání užívaných prostor a zajistí provedeni kontrolní inventury. 3.3. Udržba a opravy 3.3.1Běžnou údržbu prostor svěřených provozovateli (kuchyně a její zázemí) a veikého inventáře zajišťuje na své náklady zákazník. 3.3.2Provozovatel bude zacházet s prostory a předměty, které mu byly předány s potřebnou péči a opatrností. 3.3.3.Vyskytnou—li se případné škody a nedostatky, ohlásí je provozovatel neprodleně zákazníkovi. Zákazník provede bez zbytečného odkladu veškerá nezbytná opatření a opravy, aby byl zajištěn provoz kantýny. 3.3.4.Prokáže-li zákazník prokazatelným způsobem (např. dobrozdánlm servisního technika), že k poškození došlo vinou provozovatele, budou nákšady na opravu daneho poškozeného zařízení připsány k tíži provozovatele a to po předchozí domluvě 3.3.5.Zákazník je povinen informovat provozovatele v dostatečném předstihu o plánovaných opravách & údržbářských pracích, které by mohíy ovlivnit nebo omezit provoz zajišťovaný provozovatelem podle této smlouvy. Oběma stranami bude v tomto případě dohodnut provozní režim pro období provádění větších oprav či údržbářských prací. 3.4. Energie a dodávka vody 3.4.l.Zákazník zajistí provozovateli na vlastní náklady potřebnou elektrickou energii za dodávku vody a bude mít na starosti s tím spojenou údržbu a instalace. 3.5. Přístupové cesty 3,5.1.Zakazník zajistí, aby přísun zboží potřebného pro provoz zajišťovaný provozovatelem mohl vždy probíhat Toez problémů po stanovených příjezdových cestách a stanovenými vchody. Provozovatel se zavazuje dodržovat Bezpečností pravidla pro dodavatele. 3.6. Hygienaačístota 3.6.l,Čištění 3.6.21. Provozovatel bude sprostory a zařízeními uvedenými v příloze zacházet s potřebnou pečlivostí & bude je uchovávat v čistém & hygienicky bezvadném stavu. i...: .c“ to Provozovatel se zavazuje zajistit úklid zázemí kuchyňských prostor. Zákazník se zavazuje na vlastní náklady zajistit prostřednictvím najaté úklidové farmy čištění podlahy v prostorách jídelny a to nejméně l_x za den. 3.6.2Hygiena & bakteriologická kontrola 3.6.21. Provozovatel se zavazuje na své náklady zajistit půlroční bakteriologické kontroly provedené externími odborníky. 3.6.22. Zákazník se zavazuje provádět minimálně jednou ročně rozbory vod dle nařízení vlády. 3 .6.3 .Odpady 3.6.33. Převoz komunálních odpadů zvýdejny jídel kodpadním nádobám zajišfuje provozovatel . 3.6.32 Za účelem odklízení komunálních odpadků poskytne zákazník kdispozicl odpovídající nádoby & zajišt'uje na své náklady vyprázdnění & čištění odpadních nádob. Zákazník rovněž hradí poplatky za odpadní vody. 3.6.33 Provozovatel se zavazuje zajistit na svoje náklady odvoz a zpracování potravinářských odpadů (zbytků jídel) & nebezpečných látek vzniklých jeho činností a zajistit naplnění všech právních ustanovení a předpisů stouto problematikou souvisejících. 3 .7. Bezpečnost práce 3.7.l.Při zjištění porušení bezpečnostních předpisů ze strany zákazníka oznámí toto neprodleně provozovatel zákazníkovi. Provozovatel zodpovídá za dodržování interních bezpečnostních předpisů, jak je uvedeno v jeho pracovním řádu. Dále se provozovatel zavazuje vyškolit své zaměstnance dle latných předpisů a norem a vybavit je předepsanými ochtamýrni pomůckami. Provozovatel dále zajistí rozmístění bezpečnostních značek v souladu s naříz u vlády č. ] l/ZOGl Sb. 3.7.2.Zákaznik seznámí provozovatele se všemi platnými předpisy a nařízeními týkajícími se zvláštního dopravního režimu, hygienických, bezpečnostních & protipožárních předpisů a opatření v areálu provozovatele. Provozovatel provede seznámení všech svých zaměstnanců, kteří se budou pohybovat v areážu závodu Sígmaplast a.s. s interními předpisy a nařízeními závodu Sigmaplast a.s. 3.7.3. Povinnosti provozovatele: a) provozovatel se zavazuje respektovat právní předpisy a interní pokyny, týkajíci se zejména hygieny, "bezpečnosti práce, protipožární ochrany/_ ochrany objektů dopravního režimu. b) provozovatel předloží zákazníkovi provozní, hygienický a sanitační řád pro práci v pronajatém prostoru do l4-ti dnů od podpisu smlouvy. 3.7.4.ProvozovateĚ se zavazuje zapracovat do svých předpisů o bezpečnosti práce a požární ochraně ustanovení interních předpisů zákazníka upravujících tyto oblasti. Dále se zavazuje pravidelně proškolovat svoje zaměstnance a dodržovat obecně platné předpisy. 3.7.5.Zákazník se zavazuje zajišťovat na své náklady vybaveni, pravidelné kontroly a revize všech vyhrazených technických zařízení a požárně technických zařízení. 18. Pojištění 3.8.1.Provozovateí uzavře na zásoby a vlastní inventář používaný vprovozu objednatele pojištění pro případ odcizeni a poškození živelnou událostí a dále zákonné pojištění obecne odpovědnosti za způsobené škody na zdraví či majetku třetích osob. 3.8.2.Provozovateš prohlašuje, že má uzavřenu pojistnou smlouvy na pojištění odpovědnosti za škody ve výši 2 000 090,-Kč a že ji bude po celou dobu platnosti této smlouvy udržovat. 3.9, Telefonní linky 3.9.1Provozovaíel si zajistí zřízení telefonní linky na vlastní náklady. 3.9.2.Telefcnní poplatky hradí provozovatel, 4. Personál 43. Vedení provozu bude v rukou zkušeného pracovníka provozovatele, který má na základě svého vzdělání potřebné odborné a organizační zkušenosti. 5. Kontrola zákazníka 5.1. 5.2. ur b_l Vedení provozu a celkové podkšady pro vyúčtování mohou být prověřovány a kontrolovány určeným zástupcem zákazníka. Zákazník může, při dodržování píatných hygienických předpisů, a pokud tím nenaruší provoz, kdykoliv kontrolovat plnění provozovatele. Kontrolou pl ní prostřednictvím pověřeného zástupce klientaje zejména myšleno: a. kontrola dodržování minimáíního rozsahu počtu hiavníchjídeš a po celou dobu provozu; b. kontrola dodržování sjednané velikosti porcí; c. kontrola kvality a teploty porcí; d. kontrola dodržování sjednané obchodní přirážky a exspirace zboží; o. kontrola čistoty provozu a dodržování hygienických norem; f. kontrola. dodržování BOZP a požárních předpisů; g. kontrola údržby svěřeného majetku, .V případě zjištění nesrovnalostí je povinen pověřený zástupce zákazníka o takové skutečnosti neprodleně informovat vedoucího provozovny, popřípadě „ pověřeného zástupce. Oba pak provedou zápis specifikující zjištěnou závadu a zaznamenají, je-li to možné, termín předpokládaného odstranění závady. Na závěr oba takto provedený zápis opatří svými podpisy, Každá z obou směuvních stran obdrží po jedné kopii tohoto zápisu , Pří opakovaném zjištění závad zjištěných kontrolou dle odst. 5.4. bodů a.—d. tohoto článku je zákazník oprávněn provozovateii vypovědět smlouvu dle odstavce 10.4. 6. Součinnost provozovatele a zákazníka 6.2, 6.2„ 6.4. 6.5. Plán pokrmů bude schvalován se 501 sem zákazníka. Odchylky, které mohou vypíynout ze situace na trhu nebo z organizačních davodů. zůstávají vyhrazeny. Reklamace ohledně pokrmů, nebo dodaného zboží budou projednány se zákazníkem za přítomnosti zastupce strávniků. Provozovatel podle provozních možností neprodleně napraví příčiny nedostatků. , Zákazník je povinen informovat vdostatečném předstihu provozovatele o provozních, organizačních a dalších opatřeních, která moh-ou ovlivnit činnost, kterou zajišťuje provozovatež podle smlouvy. Zákazník je odpovědný za to, že řádný průběh služeb provozovateše nebude rušen zásahy třetích osob. Provozovatel je povinen seznámit zákazníka se vznikem požáru vprostoru kuchyně a jídelny. Vpřípadě provádění požárně nebezpečných prací je provozovatel povinen s předstihem oznámit tuto skutečnost zákazníkovi k přijetí potřebných opatření. Provozovatel je povinen seznámit zákazníka s pracovním úrazem svých zaměstnanců a jeho dodavatelů, který se. stal v areášu závodu Sigmaplast a.s.. Postup šetření a hlášení si provozovateí zabezpečí sám v souladu s Nařízením vlády č.494/2001 Sb. 7. Systém nabídky a úhrady jídel 73. Provozovatel se zavazuje zavést objednávkový systém jídeš. Strávník, který si pokrm objedná, musí mitjistotu, že pokrm v řádném čase výdeje bude k dispozici. 8. Investice 83. Plán případných investic bude sestaven společně smluvními partnery. a 20 vždy tři měsíce před začátkem fiskálního roku. 9. Rešení sporů 93. Učastníci vynaloží veškeré úsilí, aby přátelským a neformálním jednáním vyřešil jakekoliv neshody nebo spory vznikající mezi nimi v souvislosti se smlouvou. 9.2. Pokud za 30 dní od zahájení takovýchto neformálních jednání provozovatel & Zákazník nejsou schopni smluvní spor přátelsky vyřešin může se kterákoliv ze smluvních stran obrátit na věcně & místně příslušný soud Ceske republiky s návrhem na zahájení řízení. IG. Doba trvání smlouvy, výpověď líH. Smlouva se uzavírá na dobu neurčitou. Vypovězení _ nšouvý je možné vždy ke konci každého kalendářního měsíce s výpovědní lhůtou 3 měsíce. 10.2. Výpověď Musí mít písemnou formu Rozhodující pro posouzení včasnosti výpovědí je její doručení druhé straně. 10.3. Smlouva může být vypovězena, aniž by byla dodržena výpovědní lhůta, 3 to v případě, jestliže provozovateli byla odebrána předepsaná úřední povolení nebo jestliže některý ze smluvních partnerů není schopný hradit platby nebo vpřípadě jiného závažného porušení této smlouvy. l0_4. V tomto případě musí být písemná výpověd" doručena ke konci předchozího kalendářního měsíce výpovědní lhůta činnljeden měsíc. 11. Závěrečná ustanovení Otázky neupravené v této ouvě se řídí platným zněním obchodního zákoníku, občanským zákoníkem č. 40/l964 Sb. ve znění předpisů pozdějších, soudní spory se pak řídí občanským soudním řádem č. 99/l963 Sb. ve znění přeépšsů pozdějších. l 1.2. Smlouva může být měněna pouze písemně formou chronologicky číslovaných dodatků. l1.3. Pokud by některé ustanovení této smlouvy bylo nebo se teprve v budoucnu stalo neplatné nebo pokud by některé ustanovení ve smlouvě chybělo, není tím platnost ostatních ustanovení smlouvy dotčena. Smluvní strany se zavazují nahradit vtakovém případě chybějící nebo neplatná ustanovení takovým ujednáním, kterým bude splněn zamýšlený účel smlouvy. ll.4. Smluvní strany berou na vědomí, že veškeré informace, skutečnosti, veškeré postupy a cenové kalkulace týkající se služeb závodního stravování, jež budou označeny jako důvěrné, jsou předmětem obchodního tajemství provozovatele a tento je považuje za důvěrné ve smyslu ust. & 271 obchodního zákoníku. Výjimku tvoří informace vyžádané třetími osobami, jejichž oprávnění vyplývá z příslušných právních předpžsů. amému ke cžni jejího i 7m£žnit vz mms-u weber režimg mícř ?ava prohiašqiíi Že “35.31 [éto smíetwy je pi'o'sv h;: umu díkaz toho p pojuji swé podpbyz Piš Olí? Sezaíain Zákazník: Proxr'ozovateš: Příloha či Základní struktura nabídlo) legal-“ých jídel V době podávání obědů bude denně v nabídce jídešního lístku tento sortiment pokrmů: i Polévka 3. Standardní hlavní jídlo 1 Standardní hlavníjšdio 1 Zeleninový talíř + 2 ks pečiva 1 Standardní bezmasé hlavnz'jr'dlo - 2 Minutková jídla Ostatní přílohy ,f'brembory, knedlíky, rýže, těstoviny ar'-. — možnost libovolné záměny, tolerance velikostí porcí) Bezerty a ovoce Saláty Studené a teplé nápoje Velikosti porcí jídel Název pokrmu Polévka 0,3 i Knedlík houskový 6 ks Knedlík bramborový 7ks Brambory 360g Bramborová kaše 250g Bramborové šišky 300g Bramborový salát Rýže Dušenézeh Špenát TŠÉOWnypHmhové Zapečenétěst,brantborv Ruoto Omáčka Šťáva Sos hAaso íGOg-hotovky hňaso í50g-—núnutkv Luštěniny Dukátové buchňčky Saláty, kompoty Hranolky,krokety,rosty.... Kyselé okurka Kyseů okurka 250g 250g 150g 120g 250g 350g 350g QZSE all QOSl GOg 90g 300g 200g 125g 200g GOg GOg Příloha č.2 Minimální rozsah výdejní doby. Výdej obědů: od 11:39 — 13:30 hod. Příloha Č.5 Cenová kalkulace Všechny ceny za menu jsou uvedeny včetně zákonné sazby DPH 21% OBĚDY Součástí menu 1—6 polévka + nápoj MENU 1 — 722Kč Hotový pokrm MENU 2 _ 72Kč Hotový pokrm MENU 3 - 75Kč Salát — studený pokrm MENU 4 - 72Kč Bezmasý pokrm nebo těstoviny MENU 5 — 82Kč Minutka MENU ča — 82I<č Minutka Chlazené strava 65 Kč Sazba DPH 15% Ostatní náklady: Mvsšční paušální poplatek — náklady na obsluhu yg'deje dopravu školení zpracování plánu HACCP Měsíční paušální poplatek je stanoven na iO.SOO,—Kč bez DPH Mimořádné směny nad rámec sjednané výdejní doby (státní svátky ) 1200; Kč za každý den směny. Příšoha č.7 Ksmpetenční ujednání Za ;rcvgzcvatele je oprávněn ve Všech věcech jedrsat pan F:;nkce: vedoucí stravovacšho odděšení Za zákazníka že oprávněn ve všech provozních věcech jeánat: _ vede-uci pefsonálníhe oďdéieni